厨神的夜宵店[美食]第151节(第3/3 页)
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腩、牛肚、牛筋、牛肠，处理这些食材需要非常的细心，处理不干净容易有异味。
想要做出一锅好的牛杂煲，最关键的是牛杂汤底，牛杂底汤是用牛大骨和十几种香料熬制而成的。一锅好的牛杂底汤可以压制住牛杂的膻味，让各种牛杂的味道凸现出来。
段修衡做的是糖醋黄花鱼，这道菜是他非常擅长的。
处理好的黄花鱼用细盐、鸡精等调味料腌制，腌制好的黄花鱼裹上干淀粉，然后开始油炸。
段修衡和陶宝宝两个人的神情都非常的轻松，看起来不像是在比赛，更像是平时在家做菜的样子。
在比赛开始前，主办方为了预热，发起了一个投票。
【你认为哪个选手会拿到第二轮比赛的第一名？】
网友都非常积极参与，段修衡和陶宝宝的票数一骑绝尘。
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