第12章 新的菜式－－－水煮鱼片（食茱萸版）(第2/3 页)
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锅中热油，爆香姜蒜片，加豆瓣酱炒香。倒入适量清水煮开，放入鱼头和豆腐、鸭血熬汤，适量的盐和糖。
待汤汁浓郁后，将鱼头捞出，倒入腌制好的鱼片。待鱼片熟后，连汤带肉一起倒入豆芽铺底的汤盘里。
热锅上油，油热后，放入花椒和香茱萸，炒出香味后连油一起泼在鱼片上，最后撒上切碎的香葱碎。
麻辣鲜香，馋人得很。同样也是做了两份出来。
做最后这道水煮鱼片的时候，就连信奉“君子远庖厨”的刘主簿都忍不住隔着庖屋的窗子观看女儿在里面淡定从容指挥制作的场面。
“以后，阿娘再也不怕操持宴席了！”曹氏欣喜道。
小女儿这个技能点开发出来前，她每次待客都头疼要准备些什么才能让席面好吃好看又体面。做了二十年的新妇了，来来回回就那么几样菜，也是没意思。
刘主簿想得
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